Ürünlerimiz hiçbir koruyucu katkı maddesi, kültür içermez ve herhangi bir kimyasal işlem görmez.
- Hiçbir koruyucu madde ve katkı maddesi içermez,
- %100 çiğ inek, koyun ve keçi sütünden imal edilir,
- Ürünlerimizi koruyan tek şey kaya tuzudur,
- Peynirlerimiz kültür içermez,
- Peynirlerimizde yapay maya kullanılmaz. Doğal maya olan şirden mayası kullanılır,
- Peynirlerimiz doğal yollarla fermente olur. Yani en az 1.500 - 2.000 rakımlı kargı yaylasında olgunlaşmaya bırakılıyor,
- Peynirlerimizin tümü yağı alınmamış sütten üretilmektedir. Peyniri yağlandırmak için ilave bir madde kullanılmaz,
- Peynirlerimiz gerçek deri tulumlara basılarak, deri içerisinde ve vakumlu halde gönderilir,
- Raf ömrü, doğru saklama koşullarında saklandığı sürece (açılmamış hava almayan paket, 4 derece sıcaklıkta) 12 aya kadar dayanıklıdır,
- Vakum açıldıktan sonra derisinden çıkarmadan buzdolabında saklandığında 3 aya kadar dayanıklıdır.